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最近天氣熱,小戀人吵著要吃Haagen dazs的冰淇淋蛋糕,現在廚房有新幫手,當然自己來動手做~~
這個冰淇淋蛋糕是簡單版本,不用生蛋也不用玉米粉,做完還用剩餘材料拿來打冰沙,覺得有幫手的廚房生活,實在太給力了!
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材料(6吋)
A. 蛋糕底:
消化餅乾:95g
融化無鹽奶油:30g
B. 莓果果醬
多莓果粒:350g
糖:30g
檸檬汁:10g
C. 莓果果醬內餡
莓果果醬:約300g
玉米粉:5g
D. 莓果鮮奶油
多莓果醬:80g
鮮奶油:300g
糖:25g
吉利丁片:4片(8g)